日式泡姜片🌸泡姜

清洗好姜，留粉色部位，（可以略带削一削皮）

切成薄片，加入一勺盐，搅拌一下，腌制10分钟。

备好寿司醋，少许糖，

腌制好姜片，控干水分！锅内加入水烧开...

把腌制好姜片投入烧开水内，煮开中火煮三分钟，（记住把握好时间，三分OK！不要超过时间）

捞起姜片，滤姜片的水分，装入密封耐热玻璃瓶。

锅内加入250ml醋，少许冰糖（不喜欢甜加少些）煮开待冰糖融化…

倒入玻璃瓶姜片内，待凉后，放入冰箱冷藏！✅

冷藏两个星期，可是....第二天就食了😋

2022年6月27日的夏日泡姜，超爽口！