1张图片
“自家种的番茄成熟啦，番茄酱做起来，酸酸甜甜，非常美味。”
食材明细
主料
番茄
900g
冰糖
65g
辅料
柠檬汁
适量
甜味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
番茄酱的做法步骤
1成熟的番茄、柠檬、黄冰糖。
2番茄顶部切十字花刀，在沸水中烫1分钟。
3很容易就去皮了。
4切成小块。
5放到破壁机中。
6半分钟打细。
7番茄汁倒入电饭煲中，加入冰糖一起熬煮。
8半个柠檬去籽挤出汁。
9番茄酱熬至变稠时倒入柠檬汁继续煮至粘稠。
10热时放到干净的玻璃瓶中，盖盖倒放，可以成真空状态，凉后放冰箱冷藏保存。
11酸酸甜甜，非常美味，颜色也很靓，自家种的东西味道确实不一样。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料
自制食材
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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